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전주의 색다른 맛집 – 전주 국시코기

전주 국시코기 국수

전주 국시코기 – 여태까지 먹어본 국수 중에서도 가장 특이한 맛의 국수다. 전주의 맛집으로 알려져있지 않은 국시코기를 맛볼 수 있었던 이유는 왱이콩나물국밥 덕분이었다. 왱이콩나물국밥을 먹으러 갔을때, 우연히 그 집 주차장 앞에 있는 국시코기를 발견했다. 단아한 간판의 아기자기한 인테리어의 국수집이었다.

전주 국시코기 국수
국시코기 대표메뉴 ‘국시코기’

전주 국시코기 – 그 맛은?

이 집의 대표메뉴는 가게 이름과 똑같은 ‘국시코기’다. 국수에 고기가 들어가서 그렇게 지은 것으로 보인다. 국물은 돼지고기 육수에 된장을 넣어 만들어서, 맛이 진하면서도 뒷맛은 느끼하지 않았다. 제주도의 고기국수와는 다른 맛이다. 어찌보면 살짝 밍밍할 수도 있겠지만 그건 사람마다 호불호가 갈리는 부분이다. 전체적으로 맛이 조화를 이루지만 개인적으로는 국수 맛에 포인트가 없는 것이 살짝 불만이었다. 사실 난 돈코츠 라멘 매니아?자극적인 맛에 익숙한 현대인들의 입맛에는 무언가 2% 부족할 수도 있다. 이는 고기와 국수를 같이 먹음으로서 보완할 수 있었고, 먹고 난 다음에 그 깔끔함은 2%의 부족함을 상쇄시켜주고도 남을만한 가치가 있었다.

전주 국시코기 메뉴판
전주 국시코기 메뉴판

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